MENGENAL LEBIH DEKAT DENGAN SAYUR
Sayur Sehat POMOSDA

By IT Media Jatayu 02 Jan 2017, 20:38:35 WIBPertanian

MENGENAL LEBIH DEKAT DENGAN SAYUR

Keterangan Gambar : Sayuran milik salah satu warga jatayu


Sayur merupakan salah satu bahan pangan yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Sayur biasa digunakan sebagai pendamping nasi melalui proses pengolahan seperti perebusan, pengukusan, tumis, maupun dikonsumsi langsung sebagai lalapan.

   

Kandungan gizi yang terdapat pada sayur antara lain karbohidrat yang sebagian besar dalam bentuk selulosa/serat kasar, pati dan gula sederhana dalam bentuk glukosa, fruktosa dan sukrosa. Sayuran mengandung sedikit protein dan lemak. Sayuran juga mengandung bahan fitokimia yang berfungsi sebagai antioksidan seperti karotenoid, fenol, senyawa bioaktif seperti saponin dan sterol. Beberapa senyawa tersebut memiliki fungsi sebagai antioksidan dan anti kanker.

Beberapa hal yang menentukan mutu sayuran antara lain: warna, tekstur, rasa dan kandungan gizi. Sayuran dengan pigmen warna tertentu mempunyai efek fisiologis yang berbeda. Berikut disajikan tabel beberapa senyawa fitokimia dan fungsinya.

Tabel 1 Senyawa fitokimia, sumber dan efek fisiologisnya 

Sayur pomosda

 

TIPS MEMILIH SAYURAN: 

1.       Pilih sayuran yang segar
2.       Utuh, tidak memar/sobek akibat gangguan mekanik, tidak benyek, busuk, berlendir dan berwarna pudar.
3.       Sayuran yang berlubang bekas gigitan ulat menandakan sayuran dengan pestisida rendah

 

Setelah mengetahui kandungan dalam pigmen warna alami sayuran. So, tak perlu ragu lagi untuk mengonsumsi berbagai macam sayur dengan aneka warna alaminya. Seperti salah satu program yang diterapkan di POMOSDA yaitu Kemandirian Pangan yang mengusung Pola Tanam Sehat dan Amanah yang menanam sayur dalam polibag dan vertical paralon (verticulture) yang menggunakan pupuk cair organic dan tanpa pestisida. Sehingga, menghasilkan sayur sehat dan sudah tentu organik yang memberikan nilai tambah pada efektivitas pigmen warna dalam sayur untuk menjalankan fungsinya dalam menjaga kesehatan tubuh kita.

 

Semoga kesehatan senantiasa Allah limpahkan untuk kita semua. Amin… 

 

 



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

Write a comment

Ada 16 Komentar untuk Berita Ini

  1. hp samsung galaxy android terbaru 10 Jan 2017, 15:56:10 WIB

    ok

    Management Assignment | Assignment UK 02 Mar 2017, 17:50:19 WIB

    I was searching for something like this for quite a long time and at last I’ve found it on your blog. It was definitely interesting for me.

    hp murah 20 Mei 2017, 22:37:21 WIB

    sangat membantu

    Nasi Kotak di Bali 05 Jun 2017, 21:31:03 WIB
    More details will follow shortly 07 Jun 2017, 17:48:59 WIB

    I have separated your article, it is limitlessly enlightening and obliging for me. I regard the squeezing information you offer in your articles. A dedication of gratefulness is all around to post it.

    atap kanopi rumah 15 Jun 2017, 16:26:27 WIB

    Wah, Pastinya asik sekali yaa kalau bisa menanam sayur di halaman depan atau belakang rumah. Jadi lebih segar dan bebas dari resiko pencemaran bahan kimia dari pestisida.

    Top BCA college in Punjab 22 Jun 2017, 17:06:58 WIB


    Great Post... Nice share for me, maybe nice for all reader of your post.. thanks

    Master Seo 30 Jun 2017, 13:19:18 WIB

    "Minal aidin wal faidzin. Maaf lahir batin. Mudah-mudahan kita semua kembali suci dan kita semua kembali mengasihi,"
    http://master-seo.yolasite.com | https://jejakseo.neocities.org

    Jasa Master Pakar Seo 30 Jun 2017, 14:33:36 WIB

    Jika jemari tak sempat berjabat,
    jika ada kata membakar lara, menusuk hati,
    semoga pintu maaf masih terbuka.
    Selamat menyambut Hari Raya Iedul Fitri 1438 H,
    Mohon Maaf Lahir & Bathin.

    https://sigithermawan.github.io | http://www.traffikid.com

    guns of boom hack 25 Jul 2017, 00:15:14 WIB

    check out our latest guns of boom hack above

    Cloud Indonesia 03 Agu 2017, 23:20:43 WIB

    Info yang sangat bermanfaat, sangat membantu pengetahuan kami..

    Apartemen Di Jakarta Selatan 03 Agu 2017, 23:31:15 WIB

    terima kasih informasinya admin hangat dan menarik :) ditunggu info info selanjutnya :)

    koicreativegroup 06 Agu 2017, 02:17:44 WIB

    Just found working free Xbox live codes here check out

    viking games 06 Agu 2017, 02:18:40 WIB

    check here for free PSN codes of Playstation network

    Staff Outsourcing 09 Agu 2017, 19:32:04 WIB

    Great Post... Nice share for me, maybe nice for all reader of your post.. thanks

    Manfaat SEO 11 Agu 2017, 01:08:26 WIB

    terima kasih informasinya admin hangat dan menarik :) ditunggu info info selanjutnya http://seotop.webflow.io/ :)

View all comments

Write a comment

Online Support (Chat)

LiveZilla Live Chat Software

Temukan juga kami di

Ikuti kami di facebook, twitter, Google+, Linkedin dan dapatkan informasi terbaru dari kami disana.

Jejak Pendapat

Pengembangan manakah yang ingin anda dahulukan ?
  Maps Data Warga
  Data Warga
  Android

Komentar Terakhir

  • VecKanda

    quote for auto insurance <a href="https://insurancecarvvy.org/">car ...

    View Article
  • Falcon Vector Art

    ACKs may not be to everyone's taste, but I am confident that ACKS is at ...

    View Article
  • tv9 live telugu

    Now enjoy watching your favorite shows right from your office without any interruption ...

    View Article
  • Brvramn

    same day payday loans - http://paydayvrvi.org online instant payday loans <a ...

    View Article